Aide-cuisinier

Le contexte

Situé en plein cœur du Parc national du Mont Orford, Jouvence se caractérise par la beauté de son site qui en fait un endroit unique au Québec. Jouvence, c'est l'hôtellerie réinventée.

 

Jouvence fait aussi sa marque par l'aspect distinctif de son accueil. Son personnel dévoué, attentif et plus qu'imaginatif se soucie de la satisfaction de ses visiteurs. La magie de Jouvence, c'est aussi une équipe en cuisine et en salle à manger qui se distingue par son service hors du commun et son professionnalisme. L’équipe sait comment répondre aux besoins des clients avec tact et gentillesse. Un centre de villégiature souple et polyvalent, Jouvence propose des séjours adaptés à des clientèles diversifiées, c’est-à-dire des familles, des corporations, des groupes scolaires, des groupes sportifs et des groupes jeunesses.

 

 

Principales tâches

Relevant du chef de cuisine, l’aide-cuisinier sera principalement responsable de préparer les déjeuners. Il devra aussi:

• Exécuter des préparations de base pour certains plats ;
• Distribuer les fournitures et les plateaux d’aliments, s’il y a lieu ;
• Servir les clients au buffet ou voir au remplissage du buffet.
• Assurer la qualité offerte au buffet ;
• Voir à la propreté des lieux et de l'équipement, et du ménage,
• Recevoir et entreposer des produits de cuisine ;
• Déballer et ranger les provisions ;
• Nettoyer les postes de travail.

** La personne sera appelée à travailler dans les 3 cuisines de l’entreprise

 

Exigences, compétences et qualifications

• DEP en cuisine ;
• Expérience en cuisine (un atout)
• Détenir une certification en hygiène et salubrité ;
• Connaissance et affinité avec la clientèle jeunesse (un atout).
• Bon esprit d'équipe, entregent, fiable ;
• Polyvalent, bon sens organisation, dynamique ;
• Être à l’aise en salle avec les clients ;
• Savoir s’adapter aux exigences et aux standards des différentes cuisines.

Conditions et Avantages

• Horaire: variable de jour, soir et fin de semaine.
• Nombre d’heures : En moyenne, 25 heures par semaine (varie selon la saison)
• Statut : Poste syndiqué, possibilité à l’année

Avantages concurrentiels : repas à petit prix, stationnement gratuit, congés multiples (maladie, mobiles, fériés), cotisation possible au régime d’épargne collectif et assurance collective selon les conditions de la convention collective, etc.

Avantage supplémentaire : accès au site avec un emprunt d’équipements de plein air (voile, kayak, canot, « paddle board », « fat bike », randonnée pédestre, ski de fond, etc) tout au long de l’année.