Boucher/bouchère - commerce de gros ou de détail

Description de l'entreprise

Les Viandes Selecto / Selecto Meat (9251-5683 Québec inc.) est une entreprise québécoise spécialisée dans l'abattage, la transformation, le conditionnement et la distribution de produits de viande. Située à Saint-Laurent (Montréal), elle s'engage à offrir des produits de qualité répondant aux normes de salubrité et de sécurité alimentaire, tout en assurant un service fiable à sa clientèle.

Description de l’offre d’emploi

Boucher/Bouchère – Commerce de gros ou de détail

Les Viandes Selecto est à la recherche d'un(e) boucher(ère) motivé(e) pour se joindre à son équipe. La personne retenue sera responsable de la préparation et de la découpe des produits de viande tout en respectant les normes de qualité, de salubrité et de sécurité alimentaire.

Principales responsabilités

• Couper, parer, désosser et préparer des coupes de viande, notamment des coupes orientales, maghrébines et régulières.
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, y compris des produits d'inspiration orientale et nord-africaine tels que les merguez et les kaftas, en utilisant les épices et les marinades appropriées.
• Façonner, ficeler, emballer et étiqueter les produits de viande frais ou congelés.
• Gérer les stocks, vérifier la fraîcheur des produits et assurer le respect des conditions d'entreposage.
• Respecter les normes de salubrité alimentaire, de qualité et de santé et sécurité au travail.
• Former, superviser ou soutenir les autres bouchers, au besoin.

Exigences

• Minimum de 3 ans d'expérience en boucherie.
• Bonne connaissance des différentes coupes de viande.
• Capacité à travailler debout et à manipuler des charges.
• Autonomie, sens de l'organisation et souci du détail.
• Respect des normes de santé et sécurité ainsi que de salubrité alimentaire.

Conditions de travail

• Poste permanent à temps plein.
• Salaire selon l'expérience.
• Milieu de travail dynamique et sécuritaire.

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Expérience3 à 5 ansCompétences

• Capacité à travailler sous pression
• Leadership
• Tolérance aux variations fréquentes de température

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)