Chef(fe) cuisinier(ère)

Le Club Principal - L'Aventurier est une pourvoirie de la Mauricie spécialisée dans la pêche au Doré et la pêche au Brochet sur le réservoir Gouin. Nous opérons des installations de première qualité et accordons la priorité au service à la clientèle.

Chef(fe) Cuisinier(ère)

Rejoignez une jeune équipe dans un environnement de travail qui se distingue par la vision de ses dirigeants et la qualité de sa clientèle.

Le Club Principal – L’Aventurier est à la recherche d’un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) pour assister le Chef Exécutif du restaurant dans une pourvoirie réputée au réservoir Gouin, au nord de La Tuque.

Il s’agit d’un poste à temps plein de mai à septembre 2025.

Les tâches et les responsabilités consistent, mais ne se limitent pas, à :

• Prioriser le service à la clientèle: aptitudes à socialiser et nouer des liens avec les clients;
• Préparer et présenter des repas pour 2 à 20 personnes par service;
• Effectuer les commandes et assurer un suivi sur les stocks, coûts et pertes des aliments;
• S'assurer de la propreté et salubrité de l'entièreté du restaurant en tout temps;
• Soigner la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation des repas;
• Superviser l'efficacité, l'ambiance et l'accueil du restaurant;
• Planifier et préparer les repas des employés;
• Imaginer et préparer des menus uniques pour des clients ou événements spéciaux;
• Se senEr libre de proposer de nouveaux plats tout en suivant les lignes directrices du Chef Exécutif;
• Travailler en étroite collaboration avec les autres employés de la pourvoirie.

Les candidats et les candidates devront répondre aux exigences suivantes :

• Être accueillant(e), souriant(e), serviable et bienveillant(e) à la satisfaction des clients;
• S’exprimer proprement et poliment en français, et à l’occasion, en anglais (pour clientèle anglophone);
• Être en bonne forme physique et présenter une éthique de travail exemplaire;
• Favoriser le travail d’équipe, être ouvert(e) d’esprit et être flexible sur les horaires de travail;
• Avoir un intérêt à maîtriser notre carte des vins et nos recedes de cocktails.

Conditions d’emploi :

• Logé(e) dans une chambre privée, nourri(e), accès Internet haute vitesse;
• Salaire 5 000 $ par mois + compte de dépense hebdomadaire;
• Semaine de travaille allant jusqu'à 63 heures de travail (incluant les heures supplémentaires)
• Certification Hygiène et Salubrité - Gestionnaire d'établissement du MAPAQ.

• Français parlé et écrit - Élevé

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à établir et à maintenir des relations interpersonnelles
• Capacité à travailler sous pression