Gérant/gérante de café

Description de l'entreprise

Notre café est situé au 641 Grande-Allée Ouest à Québec, est un nouvel établissement qui propose une expérience gourmande unique alliant crêpes fraîches, gelato artisanal et boissons de qualité.

Notre mission est d’offrir à nos clients un moment convivial dans un environnement chaleureux, moderne et accueillant. Nous mettons l’accent sur la qualité des produits, le service à la clientèle et une ambiance agréable pour tous.

Description de l’offre d’emploi

Luniv Café, un café-crêperie situé au cœur de Québec, recherche un(e) gérant(e) de restaurant pour assurer la gestion quotidienne de l’établissement, superviser son équipe et maintenir des standards élevés de qualité et de service à la clientèle.

Responsabilités

Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes.
Recruter, former, encadrer et évaluer le personnel.
Préparer les horaires et superviser une équipe de 5 à 10 employés.
Gérer les budgets, les revenus et les dépenses d’exploitation.
Contrôler les coûts des aliments, des fournitures et de la main-d’œuvre.
Assurer la gestion des stocks, des inventaires et des commandes.
Superviser les opérations de caisse et les rapports quotidiens.
Établir les coûts des produits et participer à l’ajustement des prix.
Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
Veiller à la satisfaction des clients et à l’efficacité du service.

Qualifications recherchées

De 1 à moins de 7 mois d’expérience pertinente.
Maîtrise du français.
Connaissances de Microsoft Excel, Word et des logiciels de comptabilité.
Excellentes aptitudes en communication et en organisation.
Capacité à travailler sous pression, à gérer les priorités et à superviser une équipe.
Sens des responsabilités, autonomie et souci du détail.
Disponibilité pour travailler le matin, le jour, le soir et les fins de semaine.

Conditions et avantages

Formation rémunérée.
Stationnement gratuit disponible.
Environnement de travail dynamique.

Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études collégiales (DEC), Techniques de l'administration

Expérience1 à 6 moisCompétences

• Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions
• Capacité à coordonner et à déléguer
• Leadership