Chef cuisinier/ère

Description de l'entreprise

Nous sommes Pho Tay Ho-un restaurant vietnamien apprécié, situé sur la rue Saint-Denis à Montréal, reconnu pour sa cuisine du nord du Vietnam, réconfortante et riche en saveurs, avec un accent particulier sur ses soupes pho.  Fondé il y a plusieurs décennies par la famille Ton & Tran, immigrée du Nord du Vietnamà la fin des années 1970, le restaurant propose des plats qui reflètent un riche héritage culinaire.  Parmi les spécialités, le Pho Ga-une soupe au poulet avec un bouillon clair - et le Bun Cha, un plat traditionnel de Hanoi avec du porc grillé et des dumplings enroulés dans des feuilles de vigne, sont des incontournables.  Avec une ambiance chaleureuse et une dévotion à l'authenticité, Pho Tay Ho reste un institution chérie de la scène culinaire vietnamien à Montréal

Description de l’offre d’emploi

Nous recherchons des chefs talentueux pour notre restaurant. Les candidats idéaux doivent acquérir au moins 3 ans d'expérience professionnelle dans un restaurant vietnamien proposant les plats vietnamiens aux saveurs du nord du Vietnam.  Ils effectueront les tâches suivantes :

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments pour nos menus (des plats vietnamiens aux saveux du nord du vietnam)
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invitations spéciales ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Préparateur des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)

Expérience3 à 5 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression
• Capacité d’adaptation