Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Tâches
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Former le personnel
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Expérience
- 1 an à moins de 2 ans
- Hours: 30 à 40 heures par semaine
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