Maître d'hôtel - banquets

Description de l'entreprise

L’Hôtel Montfort Nicolet est un centre de villégiature situé sur un site exceptionnel où nature et histoire se rencontrent. Proposant 83 chambres finement décorées, un restaurant bistronomique et un spa nordique au look urbain, l’Hôtel Montfort est la destination idéale pour se détendre et décrocher de la routine quotidienne avec ses jardins cachés et ses sentiers pédestres. Le personnel, composé d’une cinquantaine d’employé.e.s variant selon l’occupation, offre un service impeccable et chaleureux afin de combler les besoins de la clientèle.

Reconnu pour le charme de son monument, l’établissement se démarque non seulement par une administration d’entreprise qui prend soin de son équipe, mais aussi par la bonne volonté du personnel à vouloir s’améliorer continuellement de manière à faire vivre une expérience d’accueil personnalisée et adaptée à chacun de ses client.e.s, tout en offrant ses services dans un cadre naturel et enchanteur. 

Dans l’atteinte de sa mission, l’Hôtel Montfort Nicolet soutient l’idée que la responsabilité sociale de l’entreprise joue un rôle positif dans la collectivité en contrôlant son impact environnemental et social.

Que ce soit pour des séjours en amoureux, des événements d’envergure ou des réunions corporatives, l’Hôtel Montfort est l’endroit tout indiqué dans le Centre-du-Québec. Membre du réseau Ôrigine artisans hôteliers, l’Hôtel se distingue par sa vision claire de devenir le centre de villégiature durable le plus connu entre Montréal et Québec. 

Description de l’offre d’emploi

Notre bel Hôtel en pleine croissance est à la recherche de :

Un ou une Maître d’hôtel Banquets qui sera responsable de diriger les activités reliées aux banquets et à la satisfaction de la clientèle. Son principal mandat est de coordonner et superviser le travail de l’équipe de service banquets, tout en faisant preuve d’un leadership mobilisateur et en maintenant un bel esprit d’équipe pour motiver le personnel à l’atteinte des objectifs. Cette personne contribue activement au bon déroulement des banquets et s’assure d’un service hors pair.

Un aperçu de la personne que nous recherchons :

2 ans d’expérience en service de nourriture et boisson, 1 an d’expérience en supervision d’équipe
Expérience en service banquets (un atout)
S’accomplit à travers le service à la clientèle
Excellente maîtrise du français et de l’anglais parlé (La clientèle peut être anglophone)
Aptitudes pour le travail d’équipe
Attitudes et comportements professionnels (sens de l’organisation, capacité de prise de décisions, de travail sous pression et de résolution de problèmes, autonomie)

Un aperçu de ce que nous avons à t’offrir :

Travail permanent à horaire variable
Implique de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés
Le nombre d’heures peut varier selon l’achalandage de l’Hôtel
Salaire compétitif selon votre expérience
Avantages : événements d'entreprise, repas à prix réduit, rabais sur certains services de l’hôtel, etc.
Des rabais sur l’hébergement dans les hôtels du réseau Ôrigine artisans hôteliers
Assurances collectives disponibles, si applicable

Un aperçu de ton nouvel emploi :

Planifier, organiser, superviser et contrôler les activités relatives aux banquets telles que la préparation de la salle, le service de nourriture et de boisson, etc.
Effectuer les encaissements ou enregistrer le paiement par carte de crédit
Participer étroitement à la planification et à l’organisation des activités relatives aux banquets, en collaboration avec la direction et les autres des départements
Soutenir et participer à la gestion de l’équipe de service banquets avec la direction
Vérifier le rapport journalier de caisse en fonction des ventes effectuées
Vérifier la propreté et l’ordre des lieux, le bon fonctionnement des équipements de service et réquisitionner les fournitures nécessaires pour donner un service de qualité
S’assurer de la qualité de préparation des boissons par l’équipe et de la présentation des assiettes
Assurer le nettoyage des espaces services et respecter les normes d’hygiène et de propreté 
Assurer ou planifier les fermetures des événements
Réaliser des inventaires et communiquer à la personne concernée tout besoin afin d’éviter les ruptures de stocks

Prêt.e à venir travailler dans un paysage enchanteur?

Si toi aussi tu aimes la nature et tu as envie de t’épanouir et faire briller ton talent dans notre équipe dynamique, envoie-nous ton cv au rh@hotelmontfort.ca

Viens vivre l’aventure Relaxe de nature à l’Hôtel Montfort!

Langues

• Français parlé et écrit - Élevé
• Anglais parlé - Élevé
• Anglais écrit - Moyen

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression
• Leadership