Premier chef/première chef

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Recruter et embaucher du personnel
• Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.)
• Appuie l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.)

Soutien pour les Autochtones

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
• Développe et entretient des relations avec les communautés autochtones, les entreprises et les organisations appartenant à des Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
• Hours: 30 à 35 heures par semaine