Veuillez prendre note que nous embauchons pour l'ensemble des installations de Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire. Le lieu de travail est à déterminer, car nous embauchons pour l'ensemble des installations de Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire.

Sous la responsabilité du supérieur immédiat, le préposé au service alimentaire effectue le travail général lié au service et à la préparation des repas, dans un centre d’hébergement ou hospitalier.

Principal objectif du poste

Assurer l’assemblage, la livraison et la récupération des repas. Assurer le déblayage des plateaux repas ainsi que le nettoyage du service alimentaire.

Fonctions et responsabilités

Approvisionner les cuisines, les salles à manger, les cuisinettes aux étages des soins et/ou les cafétérias
Participer à la réception des commandes, placer les aliments au bon endroit et assurez la rotation des stocks ;
Participer à la préparation et vérifier les repas, menus et aliments
Diviser les aliments en portions sur des plateaux ou au comptoir cafétéria ;
Mettre sur des plateaux les aliments à servir selon le menu spécifique des usagers ;
Distribuer ou servir les repas aux usagers et/ou au personnel ;
Aller porter les plateaux sur les unités de soins à l’aide de chariots ;
Servir des portions d’aliments aux usagers à la cafétéria ;
Assurer le service en salle à manger des résidents en CHSLD ;
Assurer la propreté des équipements et du lieu de travail ainsi que le débarrassage et le nettoyage des plateaux repas et de la vaisselle.
Nettoyer les lieux de travail en respectant les procédures établies ;

Pour avoir une bonne idée du travail en service alimentaire, vous pouvez aller visionner cette vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=l2AOV0Z1FI8

Qualifications

Aucune exigence académique exigée
Être disponible à temps complet sur tous les sites du CIUSSS, la semaine de jour et de soir (6h00 à 21h30) ainsi qu'une fin de semaine sur deux de jour et de soir (6h00 à 21h30)
Détenir de l'expérience en restauration sera considéré comme un atout

Informations supplémentaires:

Capacité à suivre des procédures, des méthodes et des étapes de travail précises (entre autres les règles du MAPAQ), à titre d’exemple :
Pouvoir porter les équipements nécessaires : souliers de sécurité, masques, gants, filet à cheveux et un cache-barbe (si besoin) ;
Ne porter aucun bijou tel que requis par les règles du ministère de l’Agriculture, des pêcheries et de l’Alimentation du Québec.

Aptitudes et exigences physiques :

Capacité à travailler debout 95% du temps
Capacité à travailler dans un travail à la chaîne
Facilité à gérer les imprévus et suivre la procédure en conséquence
Manipuler, soulever, tirer et pousser des poids et des charges de tailles variées
Travailler en présence d’allergènes
Avoir une dextérité manuelle et un sens de la précision
Être capable d’acquérir une rapidité d’exécution

Environnement de travail

Niveau élevé de distractions variées
Niveau de bruit ambiant constant similaire à une cafétéria
Présence de bruits élevés et soudains
Le sens de la vue est très sollicité
Changements de températures (haute température des fours, humidité de la laverie et basse température de chambres froides)
Imprévus réguliers (manque de matériels, bris de machineries, etc.)
Lavage des mains très fréquent

Choisir Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire, c'est :

Intégrer une équipe dynamique misant sur le respect, la collaboration, l’entraide et la reconnaissance des talents de chacun;
Évoluer dans un milieu où l’humanisme et l’innovation sont au cœur des soins et services;
Faire une différence réelle dans la vie des gens;
Divers programmes de conciliation travail-famille;
Programme d’aide aux employés;
Assurances collectives;
Régime de retraite à prestation déterminé;
20 jours de vacances après 1 ans de service.

Pour postuler

Nous vous invitons à soumettre votre candidature en ligne, en cliquant sur « Postuler ». Pour toute question relative au poste, nous vous encourageons à contacter la recruteuse Caroline Tisseur à l'adresse courriel suivante : acquisition.talents.cemtl@ssss.gouv.qc.ca. Toutefois, veuillez noter que seules les candidatures reçues par le biais de cette plateforme seront considérées.

Programme d'égalité en emploi
Santé Québec Est-de-l'Île-de-Montréal - Universitaire souscrit aux principes d'accès à l'égalité en emploi et invite les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature. Nous vous saurions gré de nous faire part de tout handicap qui nécessiterait un aménagement technique et physique adapté à votre situation lors du processus de sélection. Soyez assuré que nous traiterons cette information avec confidentialité.

Afin de faciliter la lecture, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes

Préposé(e) au service alimentaire

Préposé(e) au service alimentaire

Description du poste

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