Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

Description de l'entreprise

Les gens connaissent et reconnaissent Toujours Mikes par ses produits iconiques qui ont traversé le temps; nos succulents sous-marins issus de la recette originale, notre fameuse pâte à pizza préparée chaque jour en restaurant ainsi que nos pâtes crémeuses ou gratinées. Maintenant reconnu aussi pour nos déjeuners copieux; nous vous offrons de gourmandes paysannes et nos authentiques pizzas-matin.

Toujours Mikes est une histoire florissante de franchisés qui ont fait leurs débuts en tant que serveur, cuisinier, plongeur ou en aidant leurs parents franchisés. Quelques-uns sont parmi nous depuis le début et d’autres ont pris brillamment le flambeau de leurs parents ou de leur patron.

Toujours Mikes est une marque qui rassemble et qui vous ressemble.

Toujours bon. Toujours ensemble. Toujours Mikes.

Description de l’offre d’emploi

Offre d’emploi – Responsable de cuisine

Tu aimes être le boss dans la cuisine ? C’est toi qui gères la préparation du souper ? Devenir responsable de cuisine, y avais-tu pensé ? En étant responsable, tu planifieras et dirigeras la préparation des aliments et la cuisson des plats pour faire ressortir toute la fraîcheur et la gourmiamitude de notre menu !

Dans une ère qui roule en accéléré, la grande famille Toujours Mikes t’offre des repères rassurants avec une atmosphère de travail rassembleuse et des mets sans prétention mais tellement bons. On a hâte de te rencontrer !

 

Responsabilités

Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments ;

Enseigner aux cuisiniers à préparer, cuire, garnir et présenter les aliments ;

Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de cuisine ;

Maintenir une bonne ambiance de travail ;

Recruter et embaucher le personnel avec l'accord du gérant ou du franchisé ;

Évaluer les besoins et les coûts des aliments et de la main-d’œuvre ;

Commander des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine ; 

S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes ;

Surveiller les activités du personnel de cuisine ;

Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité ainsi que les règles de santé et sécurité au travail.

 

Profil recherché

Expérience en cuisine et/ou gestion ;

Excellente compétence analytique ;

Excellente capacité à travailler sous pression ;

Facilité avec la prise de décisions ;

Excellente compétence en communication.

Salaire à discuter

Horaire

Tes horaires de travail seront fixes à l’exception de temps supplémentaire. Tu auras à travailler en soirée, les fins de semaine et certains jours fériés. On reste toujours flexible pour concilier travail, plaisir et vie personnelle.

 Pourquoi nous rejoindre ?
 Une transition progressive avec une formation assurée
 Une belle opportunité d’évolution dans un restaurant bien établi
Un environnement de travail dynamique et motivant

Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et rejoignez une équipe passionnée !

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Expérience2 à 3 ans

Compétences

• Capacité à animer un groupe
• Capacité à coordonner et à déléguer
• Leadership

Tavailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)