Directeur-gérant/directrice-gérante de restaurant
- Work Term: Temporary
- Work Language: French
- Education:
- Experience:
Études
- Aucun certificat, diplôme ou grade
Milieu de travail
- Milieu urbain
- Disposé à déménager
- Frais de déménagement non payés par l'employeur
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
Systèmes de gestion (sig ou bd)
- Caisse enregistreuse électronique
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Tâches répétitives
- Manipuler des charges lourdes
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Volume de travail élevé
- Heures supplémentaires demandées
Expérience
- 1 mois à moins de 7 mois
- Hours: 40 heures par semaine
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