Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an
- ou experience équivalente
Budget géré
- 500 001 $ - 1 500 000 $
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin
- Soir
Expérience
- 1 an à moins de 2 ans
Options de conditions d'emploi
- Matin
- Nuit
- Jour
- Fin de semaine
- Hours: 30 heures par semaine
Offres d'emploi similaires
Chef - services de restauration
Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: ÉtudesDiplôme d'études secondaires ou l'équivalentTâchesEstimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentairesSuperviser le travail des chefs spécialisés, des...
Boulanger/boulangère
Description de l'entrepriseNous sommes une jeune entreprise en croissance rapide. Notre boulangerie est unique au Canada. En 2020, nous avons mis sur le marché des pains biologique artisanaux, produit dans Charlevoix, du grain de blé jusqu’à la...
Apprenti boulanger-pâtissier/apprentie boulangère-pâtissière
Description de l'entrepriseNous sommes une jeune entreprise en croissance rapide. Notre boulangerie est unique au Canada. En 2020, nous avons mis sur le marché des pains biologique artisanaux, produit dans Charlevoix, du grain de blé jusqu’à la...
Boulanger/boulangère
Description de l’offre d’emploiExécuter les recettes et mise en place de production. Faisant partie d'une équipe, le boulanger/boulangère doit respecter les recettes de la Maison du pain et fournir selon les exigences. Nous recherchons quelqu'un...
Aide-boucher/aide-bouchère
Description de l'entrepriseBoucherie Face de Bœuf ce spécialise dans la vente de bœuf élevé sans l'usage d'antibiotiques et d'hormones ajoutées provenant directement de notre ferme familiale, dans le but d'assurer la qualité de notre produit d'un...
Directeur/directrice de l'exploitation - restaurant
Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 30 heures par semaine Education: Experience: ÉtudesMaîtrise ou experience équivalenteBudget géré1 500 001 $ - 4 000 000 $TâchesAnalyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du...