Directeur/directrice de restaurant
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 40 heures par semaine
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme
Milieu de travail
- Milieu urbain
Budget géré
- 500 001 $ - 1 500 000 $
Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
Fonctions et activités des superviseurs
- 11 à 15 personnes
Systèmes de gestion (sig ou bd)
- Caisse enregistreuse électronique
- MS Access
- MS Excel
- MS Office
- MS Windows
- MS Word
- Système de points de vente
- Chiffrier électronique
Sûreté et sécurité
- Cautionnable
Information de transport et de voyage
- Possède un moyen de transport
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
Qualités personnelles
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Excellente communication écrite
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin
- Soir
- Horaire flexible
Expérience
- 3 ans à moins de 5 ans
Options de conditions d'emploi
- Matin
- Nuit
- Jour
- Fin de semaine
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