Directeur(trice) de la restauration

Avantages exclusifs à l'Estrimont

• Rémunération compétitive
• Assurance collective
• Plan de bonification
• 12 congés mobiles
• Rabais au centre de santé Amerispa

Conditions de travail

• Statut de l'emploi : temps plein (horaire flexible)
• Salaire : 55,000$ à 65,000$
• Date d'entrée en poste : dès maintenant
• Condition(s) : poste cadre et permanent

Responsabilités générales

Sous la supervision de la directrice générale, le ou la directeur(trice) de la restauration doit efficacement planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets afin d'offrir des services de qualité et d'assurer la rentabilité du département, en collaboration avec les autres gestionnaires.

Descriptions des responsabilités et des tâches

• Gérer les ressources humaines (embauche, formation, gestion des relations de travail, etc.)
• Gérer les ressources financières (budgets, contrôle des coûts, etc.)
• Gérer les ressources matérielles (approvisionnement, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.)
• Élaborer les prix et les stratégies de promotion du département de la restauration et suivre l'évolution du marché (résultats, concurrence, tendance de l'industrie, etc.)
• Gérer les imprévus et traiter les plaintes de la clientèle
• Toute autres tâches visant l'excellence du service et l'efficacité des opérations du département.

Qualifications et compétences

• Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou en hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes
• Détenir des compétences éprouvées dans la planification financière, le contrôle des coûts et de la gestion des ressources humaines
• Expérience de travail pertinente dans un milieu syndiqué (un atout)
• Leadership positif, habiletés relationnelles, bonne gestion des priorités, sens de l'organisation, compréhension des attentes de la clientèle, etc.
• Maîtrise de la Suite Office
• Maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit)

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