Chef principal/chef principale
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:
Études
- Certificat ou diplôme
- ou experience équivalente
Tâches
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Planifier et gérer le budget et l'inventaire
- Gérer les activités de la cuisine
- Préparation alimentaire
- Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
- Assurer la formation des employés/travailleurs quant aux tâches, aux mesures de sécurité et aux politiques de la compagnie
Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
- Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
- Certificat de sécurité alimentaire
Domaine d'expérience de travail
- Gestionnaire
Conditions de travail et capacités physiques
- Travail sous pression
Qualités personnelles
- Qualités de chef (leadership)
- Sens de l'organisation
Expérience
- 5 ans ou plus
Options de conditions d'emploi
- À déterminer
- Hours: 40 heures par semaine
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