Préparateur/préparatrice de homards - traitement du poisson
- Durée de l'emploi: Temporaire
- Langue de travail: Anglais ou Français
- Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
- Expérience: Expérience un atout
Autres langues
- espagnol; castillan
Environnement de milieu de travail
- Bruyant
- Des odeurs
- Froid/réfrigéré
- Mouillé ou humide
Tâches
- Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement
- Inspecter les filets de poisson afin de déterminer la taille et le nombre optimaux des filets
- Décharger les poissons et les crustacés des navires de pêche et les transporter à la main jusqu'à la zone de travail
- Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau
- Transporter le poisson, les coquillages et les crustacés à l'aire de travail
- Conditionner les filets pour l'emballage ou la congélation
- Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement
- Nettoyer les machines et les aires de travail
- Trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination
Conditions de travail et capacités physiques
- Tâches répétitives
- Manipuler des charges lourdes
- Physiquement exigeant
- Coordination oeil-main
- Heures de travail: 30 à 70 heures par semaine
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