1er cuisinier/1ere cuisinière

Description de l'entreprise

Traiteur exclusif au Centre des congrès de Québec

 

Description de l’offre d’emploi

En tant que 1er cuisinier / 1ère cuisinière vous aurez à produire sous la direction du chef exécutif les différents repas qui seront servis à nos congressistes durant leurs événements. 

Qualifications requises :

• DEP cuisine ;

Exigences particulières et profil recherché :

• Posséder des connaissances générales de cuisine (ex : saucier, garde-manger, etc.)
• Connaissances de base avec la cuisson sous-vide, un atout ;
• Effectuer la présentation et la décoration des plats ;
• Effectuer le service à la station ;
• Cuisson sous vide;
• Gestion des allergies ou d’intolérances alimentaires;
• Diriger et entraîner le personnel ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Bonne tolérance au stress et sens de l’organisation ;

Conditions de travail :

• Les conditions de travail applicables sont celles prévues à la convention collective en vigueur;
• Salaire horaire : 23.66 à 31.55$

 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ans

Compétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression