Gérant de café/cuisine passionné bilingue - Centre ville (AP)

Notre client, un café déjà adoré des Montréalais, recherche à un·e Gérant·e passionné·e, proactif·ve et orienté·e vers l’amélioration continue.
Reconnu pour sa philosophie farm-to-table, ce café met de l’avant des plats de saisons, frais et soigneusement présentés, dans un cadre chaleureux et humain.

Le futur gérant devra assurer la prochaine étape de croissance de l’établissement : structurer les opérations, solidifier l’équipe et élever encore l’expérience client. 

Pourquoi te joindre à eux ?

Parce que tu veux faire partie d'un café déjà bien établi, reconnu pour la qualité de ses plats, de son café et son ambiance conviviale... et que tu as envie d'en écrire la prochaine page.

Responsabilités principales

• Analyser le système en place, proposer et implanter des actions concrètes pour optimiser les coûts, les horaires et la performance de l’équipe.
• Recruter, former et encadrer le personnel afin de maintenir un haut niveau de service.
• Assurer la gestion quotidienne des opérations (cuisine, service, approvisionnement, planification).
• Superviser la qualité des plats et des boissons
• Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des coûts 
• Veiller à la cohérence et à la rentabilité de l’établissement, en suivant les indicateurs clés et les rapports de ventes.
• Garantir une présence managériale forte, une communication claire et une ambiance d’équipe positive.

Exigences et compétences

• 3 à 4 ans d’expérience en gestion de café, de restaurant ou en hôtellerie.
• Formation culinaire ou expérience antérieure comme chef (brunch : un atout majeur).
• Bilinguisme parfait (français et anglais) clientèle et équipe internationale.
• Solides compétences en leadership, organisation et gestion des priorités.
• Excellente compréhension des systèmes POS et outils informatiques (planification, inventaire, suivi des ventes).
• Bonne connaissance du langage comptable (Canada/Québec)
• Capacité à travailler sur le terrain, en mode solution et avec un fort sens des responsabilités.

Savoir-être

• Esprit entrepreneurial et proactivité : tu analyses, proposes, agis.
• Leadership bienveillant et rigoureux.
• Rigueur, autonomie et capacité à motiver une équipe.
• Sens du détail et passion du café et de la cuisine haut de gamme.

Nous te remercions de ton intérêt envers ce poste.
Pour appliquer, envoie ton CV via le site ou par courriel à a.ple@totemtalent.ca.

Seules les candidatures correspondant au profil recherché seront contactées.
Totem valorise la diversité des profils et encourage toutes les candidatures.

#TOTEMADMIN