En tant que Chef Cuisinier, vous aurez la responsabilité de gérer la cuisine de la cabane à sucre et de nos événements banquets. Vous aurez la charge de créer des menus traditionnels et contemporains, de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer le bon déroulement des services.
Responsabilités principales :
- Planifier, créer et préparer des menus traditionnels de cabane à sucre et des plats pour les banquets (mariages, événements corporatifs, etc.).
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients locaux, superviser les commandes et le contrôle des stocks.
- Superviser et former l'équipe de cuisine.
Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la préparation et à l'exécution des banquets, en s'assurant que les demandes des clients sont satisfaites.
- Collaborer avec les autres départements (service, gestion) pour une expérience client exceptionnelle.
- Innover dans les techniques et les recettes tout en respectant la tradition de la cabane à sucre.
Compétences et qualifications requises :
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente. (UN ATOUT)
- Expérience minimale de 2 ans en tant que chef cuisinier, idéalement dans un environnement similaire (cabane à sucre, banquets, restaurants).
- Solides compétences en gestion d'équipe et en planification de menus.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs événements simultanément.
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine.
- Créativité, passion pour la cuisine québécoise et souci du détail.
Avantages :
- Salaire compétitif selon l'expérience.
- Participation à la croissance d'une entreprise locale avec une ambiance conviviale.
- Possibilité de proposer des idées de menus et de contribuer à l'innovation culinaire.
- Flexibilité dans la gestion des menus et des événements.
- Repas offert
- Ambiance familiale
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : 25,00$ à 40,00$ par heure
Heures prévues : 40 par semaine
Adjoint(e) administratif(ve) Artemis Recrutement est à la recherche d’un(e) adjoint(e) administratif(ve) pour une entreprise localisée à Boucherville. Cette personne relèvera de la directrice de son département juridique d’une grande entreprise...
Coordonnateur(trice) aux opérations Artemis Recrutement est à la recherche d’un(e) coordonnateur(trice) aux opérations pour une entreprise localisée au centre-ville de Montréal. Cette personne assurera un soutien aux directeurs des opérations et...
PRÉPOSÉ(E) AUX RÉSIDENTS Occasionnel Résidence Ambiance – Île-des-Soeurs Travailler au Groupe...
PRÉPOSÉ(E) AUX RÉSIDENTS Occasionnel Résidence Le Quartier Mont-Saint-Hilaire – Mont-Saint-Hilaire ...
Du genre ondulées ou à l’ancienne? Il y a de la place pour tout le monde chez Croustilles YUM YUM. On cherche des journaliers pour fabriquer ou expédier nos délicieuses croustilles à Warwick. T’as envie d’une job all dressed dans l’industrie...
Gaétan Lebrun — Gestionnaire de portefeuille a pour mission de vous aider à mieux comprendre vos finances et à en simplifier la gestion afin de vous permettre de prendre les meilleures décisions possibles. Leur priorité, c’est de développer, en...