Opérateur (trice) hachage / barattage

Description de l'entreprise

Spécialités MB est une entreprise familiale Québécoise fondée depuis plus de 30 ans.

Notre usine est située à St-Hyacinthe, sur la Rive-Sud de Montréal, dans un établissement fédéral certifié HACCP, SQF.

Nous sommes spécialisés dans la transformation des viandes à base de boeuf, poulet, porc, veau, agneau et dinde. Plusieurs de nos produits sont surgelés à l'état cru ou cuit.

La Mission chez Spécialités MB c'est d'offrir avec fierté une variété de produit transformés de qualité supérieure, facile à préparer et selon les besoins spécifiques de notre clientèle.

Description de l’offre d’emploi

Relevant du superviseur de production, l’opérateur au hachage/barattage doit utiliser les équipements et gérer une équipe de deux employés de façon à atteindre les objectifs de production et ce, dans le respect des diverses normes, règlementations et consignes.

Tâches générales

  • Assembler et mettre en fonction les équipements avant le début des opérations selon les informations transmises par le superviseur de production;
  • Être en mesure de suivre une recette composée de plusieurs ingrédients, carné et non carné;
  • Assurer que les aides opérateur ajoutent les bonnes quantités et les bons ingrédients à la préparation carné;
  • Préparer et ajouté les ingrédients non carnés à la préparation carné avec un maximum d’exactitude;
  • Assurer l’atteinte des objectifs de production communiqué par le superviseur de production;
  • Vérifier l’approvisionnement du poste de travail en éléments nécessaires à la production;
  • Assurer un bon déroulement des opérations en signalant rapidement tout problème au superviseur production;
  • Remplir les différents documents qualité et rapports de production relatif au hachage/barattage;
  • Détecter les défauts des produits, assurer la conformité aux normes et effectuer, s’il y lieu, des ajustements mineurs des équipements;
  • Assurer le bon fonctionnement des équipements utilisés et effectuer les tâches diverses prescrite par le directeur maintenance : graissage, huilage, nettoyage où autres;
  • Démonter, laver et ranger les pièces d’équipements à l’endroit spécifier;
  • Maintenir l’environnement de travail et les équipements propre en tout temps;
  • Respecter les bonnes pratiques industriels (BPI), les normes HACCP/SQF, les normes de sécurité ainsi que toute politique de l’entreprise;
  • Toutes autres tâches connexes à l’emplois
  • Effectuer d’autres fonctions y compris celle de journalier quand l’utilisation des équipements hachage/barattage n’est pas requise;
Langues
  • Français parlé - Élevé
  • Français écrit - Faible
Expérience1 à 6 moisCompétences
  • Assiduité et ponctualité
  • Capacité à travailler en équipe
  • Respect des normes et règlements
Apply on this job

Saint-Hyacinthe, QC, Quebec, Canada
CA$19.00 per hour

Apply on this job

Related job offers

Enseignante, enseignant en réfrigération

Faites partie de l’aventure! Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à bâtir l’avenir de la réfrigération au CFP de Lachine – édifice Dalbé-Viau. Que vous ayez déjà enseigné ou que vous envisagiez une réorientation professionnelle, ce poste...

Mécanicien industriel

CA$32.34 per hour

Description de l'entrepriseDepuis 1968, notre entreprise se consacre à répondre aux demandes du marché de l'emploi en matière de personnel technique, administratif ou des technologies de l'information (TI) ainsi que de recherche de cadres, de...

Mécanicien/mécanicienne de chariots élévateurs à fourches

CA$20.00 to CA$45.00 per hour

Description de l'entrepriseDistributeur exclusif des équipements neufs ECOLIFT, nous sommes situés à Trois-Rivières depuis près de 50 ans!Concessionnaire complet de chariots élévateurs et équipements de manutention ECOLIFT, nous effectuons la...

Ébéniste

CA$18.00 per hour

Description de l'entrepriseAtelier de conception et fabrication haut de gamme d'éléments architecturaux en bois massif destinés aux bâtiments patrimoniaux et contemporains tel que portes, fenêtres, moulures, corniches et ornements.Description de...

Technicien / mécanicien / réparateur en atelier

CA$20.00 to CA$25.00 per hour

Description de l'entrepriseEn 1958, Bisson Service se donnait le mandat de régler tous les soucis de ses clients en ce qui a trait à leur eau potable.  Depuis plus de 60 ans, cette mission est encore bien présente, et c'est avec fierté que la...

Manutentionnaire de bois débité - transformation du bois

CA$18.00 per hour

Description de l’offre d’emploiManipuler des pièces de bois et aider à la productionLanguesFrançais parlé - MoyenFrançais écrit - FaibleExpérienceAucune expérienceCompétencesAssiduité et ponctualitéCapacité à travailler en équipe