Sommelier/sommelière du café

Description de l'entreprise

Alter-Direct International est une entreprise québécoise basée en Gaspésie, spécialisée dans la transformation artisanale de chocolat et de café de haute qualité. Elle regroupe trois divisions complémentaires : Brûlerie du Quai, reconnue pour ses cafés de spécialité torréfiés localement ; Chaleur B Chocolat, un laboratoire créatif de chocolats fins et de bouchées gourmandes ; et Bassan Chocolat, une chocolaterie spécialisée dans la fabrication de couvertures sur mesure pour les chefs et professionnels de la gastronomie.

Notre mission est de créer des produits gourmands, distinctifs et éthiques à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, en misant sur le respect des producteurs, la qualité artisanale et l’innovation. Nous travaillons directement avec des fermes de cacao et de café, dans une logique de commerce équitable et de développement durable.

Entreprise à échelle humaine, nous offrons un environnement de travail stimulant, basé sur la collaboration, l’autonomie, la rigueur et le respect. Nos installations modernes et notre approche axée sur l’amélioration continue font de nous un employeur de choix pour les passionnés de métiers de bouche.

Alter-Direct est fière de contribuer au rayonnement de la Gaspésie grâce à des produits reconnus au niveau national et international. Rejoindre notre équipe, c’est participer à une aventure ambitieuse, ancrée dans les valeurs de qualité, d’excellence et de pérennité.

Description de l’offre d’emploi

La Brûlerie du Quai est une entreprise indépendante reconnue pour la qualité de ses cafés et pour l’importance qu’elle accorde au savoir-faire, au service et aux relations humaines. Notre coffee shop est un lieu vivant, fréquenté par une clientèle fidèle et curieuse, où le café est traité comme un produit de culture et de plaisir.

Nous recherchons une personne passionnée par le café et le service pour occuper un poste de sommelier ou sommelière du café. Ce rôle est au cœur de l’expérience client et vise à offrir un service attentionné, compétent et authentique.

Responsabilités principales
Accueillir et conseiller la clientèle dans le choix des cafés et des méthodes de préparation.
Préparer les cafés et autres boissons chaudes selon les standards de qualité de la maison.
Partager les connaissances sur l’origine des cafés, les profils aromatiques et les méthodes d’extraction.
Assurer un service courtois, professionnel et constant.
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
Collaborer avec l’équipe afin de créer une expérience client chaleureuse et cohérente.

Profil recherché
Intérêt marqué pour le café de spécialité et le service à la clientèle.
Aptitude à communiquer, à écouter et à créer un lien avec la clientèle.
Rigueur, fiabilité et sens du détail.
Volonté d’apprendre et de développer une expertise en café.
Une expérience en service ou en préparation de café est un atout, mais la formation peut être offerte.

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Service de la restauration
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Sommellerie
• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Service de la restauration

ExpérienceUn atoutCompétences

• Rapidité du temps de réaction
• Engagement
• Capacité à travailler en équipe

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)