Boucher/bouchère - commerce de détail

Description de l’offre d’emploi

Boucher(ère)

Notre client, Cochon Cent Façons, est une boucherie artisanale familiale enracinée à Saint-Jacques de Montcalm, reconnue pour ses produits du terroir d'une qualité exceptionnelle. Engagée à préserver des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement, l'entreprise est à la recherche d'un boucher passionné pour intégrer son équipe dévouée.

Avantages de l’emploi :

• Poste permanent et à temps plein (40 heures par semaine)
• Horaire de travail flexible du lundi au vendredi 
• Salaire compétitif en fonction de l’expérience
• Rabais employé sur les produits de l’entreprise 
• Développement des compétences et possibilité d'avancement
• Environnement de travail familial et convivial

 

Tâches et responsabilités :

• Effectuer la découpe de la viande selon les techniques appropriées pour divers types de produits (porc, bœuf, volaille, etc.)
• Préparer des produits transformés tels que les saucisses, pâtés, charcuteries, en respectant les recettes maison
• Superviser la réception des commandes, contrôler la qualité des produits et gérer les inventaires de manière efficace
• Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Assurer l’entretien et le nettoyage des équipements de boucherie et des zones de travail
• Élaborer et cuisiner des plats préparés en utilisant des viandes et produits locaux

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé - Élevé
• Français écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Boucherie de détail

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler en équipe
• Sens de l’initiative