Coordonnateur/coordonnatrice de cuisine (#235)

Description de l'entreprise

Le Centre d’aide et de recherche d’emploi Montmagny-L’Islet (C.A.R.E.) est un organisme à but non lucratif qui a pour mission de venir en aide à toute personne adulte dans sa démarche de recherche d’emploi afin de lui permettre d’intégrer ou de réintégrer le marché du travail. Le C.A.R.E. permet également un arrimage entre les besoins de main-d’œuvre des entreprises et les compétences des travailleurs. 

Description de l’offre d’emploi

La Roche à Veillon resto/théâtre recrute un(e) Coordonnateur(trice) de cuisine pour orchestrer la production culinaire et la gestion d’équipe !

Vos missions :
•    Superviser l’ensemble des activités de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie ;
•    Planifier la production en fonction de l’achalandage ;
•    Gérer les ressources financières et matérielles de la cuisine (inventaires, approvisionnements, négociations) ;
•    Effectuer la gestion des ressources humaines en cuisine (recrutement, formation, horaires, gestion des conflits) ;
•    Planifier les menus ;
•    Assurer la qualité, la constance et l’uniformité des mets servis ;
•    S’assurer de la conformité aux normes d’hygiène, salubrité, santé et sécurité.

Profil recherché :
•    DEP en cuisine et/ou ASP en cuisine du marché ;
•    6 à 8 ans d’expérience en cuisine d’établissement ;
•    Minimum de 2 ans d’expérience en supervision et gestion ;
•    Compétences techniques en cuisine, maîtrise d’Outlook, Excel, Word et applications Web de fournisseurs ;
•    Capacité à collaborer et conseiller.

Conditions :
•    Poste à temps plein, saisonnier (mars à novembre), horaire variable (semaine, fins de semaine) ;
•    Environnement dynamique et exigeant (travail debout, mouvements fréquents, environnement bruyant) ;
•    Supervision d’une équipe de moins de 25 personnes.

Qui sommes-nous ?
La Commission touristique du Port-Joli est un organisme sans but lucratif. Elle administre La Roche à Veillon — Restaurant d’antan et théâtre d’été depuis plus de 60 ans. Initialement une boite à chanson, l’organisation s’est renouvelée au fil du temps pour maintenant offrir une cuisine traditionnelle et des spectacles estivaux.

Pour nous faire parvenir votre candidature, veuillez nous envoyer votre CV à l’adresse dg@rocheaveillon.com avant 16 h le 13 février 2026. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine du marché
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Pâtisserie

Expérience5 à 10 ansCompétences

• Capacité à coordonner et à déléguer
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à établir et à maintenir des relations interpersonnelles

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)