Aide-Cuisinier(ère) (STM)

Ta mission

En tant qu’aide-cuisinier, ta mission est d’apporter aide, conseil et assistance aux cuisiniers et d’animer l’activité de la cuisine. Sous la responsabilité du chef cuisinier, tu participes à la préparation, exécution, distribution et évaluation des repas et des collations. Tu effectues ces tâches conformément à la philosophie, au code d’éthique, aux politiques et procédures ainsi que de l’approche clinique du centre. Tu t’assures de réaliser ton travail selon les normes et les standards de qualité, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.

Ton quotidien

• Réaliser les opérations de début de service
• Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, découpage, réduction de sauces, garnitures
• Réaliser de mets simples et les disposer dans les plats
• Transmettre les plats au personnel de salle
• Entretenir la cuisine et les locaux annexes, réaliser les opérations de fin de service
• Respecter les règles, procédures et code d’éthique de l’organisation et en assurer la promotion auprès des employés de la cuisine
• Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Tes compétences

• Détenir un diplôme d’étude secondaire (DES)
• Posséder de l’expérience en cuisine (atout)
• Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q. (atout)
• Faire preuve d’autonomie et d’organisation

Tes avantages et ton horaire

• Type de poste: temporaire, temps partiel (moyenne de 30 heures)
• Horaire: quart de jour
• Salaire: à discuter selon l’expérience
• Autres avantages: Stationnement sur place, salle de gym, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres
• L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte et ne se veut pas discriminatoire. Nous remercions tous les candidats de leurs intérêts, noter que seuls les candidats retenus seront contactés.